Shakshuka - Explozie de arome cu OUA PICU RICU
💛 De ce este specială această Shakshuka? ✔️ Gălbenușul cremos și intens al ouălor Picu Ricu echilibrează perfect aromele condimentate. ✔️ Rețetă nutritivă și echilibrată, bogată în proteine și vitamine esențiale. ✔️ O explozie de gusturi orientale, perfectă pentru un brunch savuros.
20
2 porții
Video
Ingrediente
4 ouă , 1 lingură ulei de măsline, 1 ceapă medie, 1 ardei gras roșu cubulețe, 2 căței de usturoi, tocați mărunt, 400 g roșii tocate
1 linguriță pastă de roșii, 1 linguriță boia dulce, ½ linguriță chimion măcinat, Sare și piper după gust, Frunze de pătrunjel sau coriandru pentru decor, Pâine proaspătă sau lipie pentru servire
Mod de preparare:
Într-o tigaie adâncă, încinge uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie. Adaugă ardeiul gras și usturoiul, încorporează roșiile, pasta de roșii, boiaua și chimionul.
După sare și piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute.
Creează 4 spații în sos și sparge ușor ouăle lăsând gălbenușul întreg.
Acoperă tigaia și gătește-le la foc mic 5-7 minute, până când albușurile se coagulează, dar gălbenușurile rămân cremoase.
Presară pătrunjel sau coriandru proaspăt pentru un plus de prospețime. Servește imediat, alături de pâine proaspătă sau lipie.
Ingrediente
4 ouă , 1 lingură ulei de măsline, 1 ceapă medie, 1 ardei gras roșu cubulețe, 2 căței de usturoi, tocați mărunt, 400 g roșii tocate
1 linguriță pastă de roșii, 1 linguriță boia dulce, ½ linguriță chimion măcinat, Sare și piper după gust, Frunze de pătrunjel sau coriandru pentru decor, Pâine proaspătă sau lipie pentru servire
Rețete asemănătoare
Vezi toate rețetele
description
